Ciasto z brzoskwiniami i płatkami migdałowymi na Dzień Kobiet

cisto brzoskwiniowe

Ciasto z brzoskwiniami i płatkami migdałowymi to nasza propozycja na zbliżający się Dzień Kobiet, który zresztą w tym roku wypada w poniedziałek, więc można spokojnie zamienić go w babski weekend. Dzisiejszy wypiek zainspiruje także panów, którzy chcą przygotować słodki poczęstunek na 8 marca. W końcu nie tylko do serca mężczyzny trafia się przez żołądek, ale też do serca kobiety. Zwłaszcza gdy upiecze się pachnące ciasto z delikatną posypką migdałową. Dzisiejszy smakołyk jest wyjątkowo prosty do zrobienia, tym bardziej warto zainteresować się tym przepisem. Czytaj dalej Ciasto z brzoskwiniami i płatkami migdałowymi na Dzień Kobiet

Sernik krówkowy z dużą dawką optymizmu

sernik krówkowy

W tym nieoczywistym dniu, w którym zima łączy się z zapowiedzią wiosny, mamy dla Was coś, co osłodzi Wam dodatkowo tak pięknie rozpoczętą niedzielę, czyli pomysł na smakołyk. Krówkowy sernik dla maluchów i łasuchów. Dla równowagi, po smakowitym deserze, może zimowy spacer do zapomnianych zakątków, w których powoli odradza się intensywnie życie? W zakamarkach przyrody dostrzec już można niewątpliwie wiosnę. Zachęcamy do kosztowania pyszności i odnajdywania niezwykłości w otaczającym Was świecie. Czytaj dalej Sernik krówkowy z dużą dawką optymizmu

Zimowy piernik

piernik w polewie

Zima to doskonały czas na pyszne wypieki, które najlepiej smakują po długim spacerze lub zabawie na śniegu. Zwłaszcza gdy nie trzeba się dużo napracować, żeby stworzyć na szybko coś pachnącego, lekko czekoladowego i przypominającego minione niedawno święta, czyli piernik obsypany orzeszkami. Piecze się go raz dwa i podobnie szybko zajada przy gorącej herbatce z malin czy z czarnego bzu. Pychota w środku mroźnej zimy! Czytaj dalej Zimowy piernik

Świąteczna babka z daktylami, migdałami i gorzką czekoladą

świąteczna babka

W przedświątecznym rozgardiaszu planujemy słodkie fantazje kulinarne, niezbyt skomplikowane, bo po co sobie utrudniać życie, ale za to jakie pyszne, rozpływające się w ustach i pachnące. Świąteczna babka z daktylami, migdałami i gorzką czekoladą to wypiek, który zachwyca różnorodnością smaków. Wartościowe pod względem składników odżywczych dodatki sprawiają, że można sobie nieco wybaczyć objadanie tym smakowitym ciastem i zaserwować je bliskim na święta. Czytaj dalej Świąteczna babka z daktylami, migdałami i gorzką czekoladą

Klasyczna lazania palce lizać

lazania

Dzisiaj ulubione danie kota Garfielda. Owszem kaloryczne, ale jakże pyszne. Od czasu do czasu można sobie pozwolić na kawałek tej klasycznej włoskiej potrawy, którą podaje się na obiad czy na kolację. Wszyscy na pewno będą nasyceni i docenią pełnię smaku domowej lazani, bo tylko taką warto się objadać  – zrobioną na bazie dobrego makaronu, sera i mięsa. Przez żołądek z taką lazanią trafi się do każdego serca, przygotowując prawdziwą ucztę we włoskim stylu, na przykład na dzisiejszy obiad mikołoajkowy.

Czytaj dalej Klasyczna lazania palce lizać

Domowy chleb tostowy

chleb tostowy

Pyszności nad pysznościami – nie muszą być skomplikowane. Ważne, żeby sprawiały frajdę i dawały te bezcenne chwile zatrzymania się i uspokojenia. W kuchni może być naprawdę wyjątkowo i wcale nie oznacza to złożonych ponad miarę przepisów i przesadnie wyszukanych dań. Dzisiaj mamy dla Was coś prostego, jak zwykle pysznego i niezwykle przydatnego  – chleb tostowy. Taki własny wypiek przyda się na wiele okazji, a zwłaszcza na leniwe śniadania. Można zajadać go w formie grzanek, także na słodko. Można podać go jako dodatek do potraw, np. zupy porowej, albo zrobić z niego pachnące tosty z serem i ulubionymi dodatkami. Taki chleb nadaje się też do mrożenia.

Czytaj dalej Domowy chleb tostowy

Jesienne bułeczki dyniowe, czyli niespieszne wypieki

bułeczki dyniowe

Drożdżowe wypieki wymagają sporo ciepła, spokoju i braku pośpiechu. Zupełnie jak my. Zwłaszcza jesienią, gdy wszystko wokół jeszcze niezauważalnie, ale jednak zwalnia, zmienia rytm, przestawia się na jesień. Przygotowania do zimy zaczynają się od czasu, o którym przypominają długie wieczory. Może warto odzyskać tę jesienną powolność dla siebie, spędzając go w kuchni i piekąc na przykład jesienne bułeczki dyniowe?

Czytaj dalej Jesienne bułeczki dyniowe, czyli niespieszne wypieki

Harmonia i melancholia jesienią w ogrodzie

dynia

 

Jesienne ogrody mają w sobie coś ulotnego, a zarazem stabilnego, co się powtarza co roku i właśnie dzięki tej powtarzalności przynoszą poczucie harmonii ze światem, który nagle staje się niezmienny w tym, co naprawdę dobre i co się naprawdę liczy. Do tego odrobina melancholii. Zupełnie jak w kuchni, gdzie różne jakości (także przeciwstawne) łączą się z sobą, żeby połączyć się w jedną, niesamowitą całość.

Dlatego zachęcamy do spaceru po jesiennym ogrodzie, także po warzywniaku, w którym o tej porze roku można znaleźć mnóstwo zdrowych pyszności, np. dynię. W tym roku ogrodnik spisał się na medal:). Z takiej wielkiej dyni udało się zrobić pyszne dżemy i ciasto, a wkrótce Agata wyśle nowy przepis, dyniowy do inspiracji.