Placuszki (pancakes) palce lizać!

Sobotni poranek to małe święto. To czas, kiedy wreszcie większość z nas nigdzie się nie spieszy. Kiedy godziny płyną nieco wolniej. Kiedy można poświecić więcej czasu na przygotowanie pysznego śniadania dla całej rodziny. Włączając do pracy wszystkich domowników, także małe dzieci, które uwielbiają mieszać, polewać, podjadać. Co podać na takie sobotnie śniadanie, które osłodzi nam zdecydowanie życie? Może stos pysznych placuszków w wersji pancakes z bananami i miodem? To smaki, które zachwycą dzieci i dorosłych.

Danie na śniadanie

Pancakes to rewelacyjne danie śniadaniowe. Zwłaszcza gdy do powstania ich zaangażujemy całą rodzinę. Małe dzieci będą zachwycone, gdy podamy im na osobnym talerzyku pokrojone owoce, którymi samodzielnie udekorują placuszki. Zabawa plus pyszne jedzonko z witaminowymi dodatkami – to jest to, co sprawdzi się w familijnej kuchni. Pancaki są także dobre na deser, do pachnącej kawy.

Pancakes z bananami i miodem

Składniki:

¾ szklanki mąki orkiszowej lub mąki pszennej (130g)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

¼ – ½ łyżki cukru pudru

1 jajko

3 łyżki oleju

pół szklanki mleka (125g)

2 banany

1 łyżka masła

½ łyżeczki cukru

miód lub syrop klonowy do skropienia pancakes

Wykonanie

Mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder przesiewamy przez sitko. Jajko, mleko oraz olej łączymy z sobą za pomocą trzepaczki do uzyskania jednolitej masy. Przelewamy masę do suchych składników i mieszamy trzepaczką do momentu otrzymania gładkiego, lśniącego ciasta. Odstawiamy ciasto na około 5-10 minut. Banany kroimy na plasterki, na patelni rozgrzewamy łyżkę masła, dodajemy banany i cukier, lekko mieszamy (banany muszą leżeć w jednej warstwie), smażymy banany około 1 minuty na małym ogniu. Po minucie odwracamy banany na drugą stronę i ponownie smażymy minutę. Patelnię teflonową rozgrzewamy, z ciasta formujemy na patelni placki o grubości około 4-5 mm i smażymy na średnim ogniu do momentu, aż na górze placka nie będzie już widać surowego ciasta, przewracamy placki na drugą stronę i smażymy już tylko chwilkę, około pół minuty. Gotowe pancakes wykładamy na talerz, na wierzchu placków umieszczamy usmażone banany, całość skrapiamy miodem lub syropem klonowym.

Przepis na placuszki (pancakes) z bananami i miodem w wersji do wydruku i PDF

One Reply to “Placuszki (pancakes) palce lizać!”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *