Czas hamburgera

bułka hamburgerowa

Jedzenie poprawia nastrój. To niewątpliwie jego wielka moc. Powiązanie smaku i emocji. Jeśli zachowa się umiar i rozsądek, jeśli nie wpadamy w skrajne obżarstwo, wtedy warto cieszyć się wszystkimi smakami. To one przecież kolorują codzienne życie, w którym jest czas na wytworne ciasta, na zielone soki, na warzywne sałatki, ale także w końcu przychodzi też pora na hamburgera. Czytaj dalej Czas hamburgera

Coś prostego – coś pysznego, czyli krewetki z masłem i czosnkiem

krewetki z masłem i czosnkiem

Czyż świat i wszystkie jego sprawy nie wydaje się czasami przerażająco złożony? Po prostu wszystkiego jest za dużo – spraw do przemyślenia, rzeczy do załatwienia, problemów do rozwiązania i celów do zrealizowania. Fizyczne zmęczenie i emocjonalne przesilenie. Zalewająca nas każdego niemal dnia fala dusznej różnorodności. Fala wieści, informacji , komunikatów i powiadomień docierających do nas bez ustanku i wytrącających skutecznie z równowagi. Można dostać od tego zawrotu głowy. Jak nie zwariować i nie popłynąć na tej fali donikąd? Jak odzyskać krystaliczną prostotę bycia tu i teraz? Okazuje się, że to coraz bardziej zapominana zdolność. Gotowanie to jeden ze sposobów na to, żeby na nowo się jej nauczyć. Czytaj dalej Coś prostego – coś pysznego, czyli krewetki z masłem i czosnkiem

Być eko, czyli być w domu, gdzie pachnie bułeczkami orkiszowymi

Ekologia to słowo odmieniane ostatnio na wiele sposobów. Żeby odzyskać jego pierwotny sens, trzeba powrócić do źródła, czyli do greki, w której eko i logos, to dom i słowo. Bycie eko to bycie w domu, u siebie, to dostrzeganie uroku prostych spraw i rzeczy. Jak przygotowywanie potraw z naturalnych produktów. Na przykład bułeczek z mąki orkiszowej, którą Agacie przywozi ze starego młyna jej teść. Eko to dania zrobione z produktów, które znamy. To także tzw, slow food, której wartości dietetyczne i zdrowotne okazują się nieprzecenione. Czytaj dalej Być eko, czyli być w domu, gdzie pachnie bułeczkami orkiszowymi