Być eko, czyli być w domu, gdzie pachnie bułeczkami orkiszowymi

Ekologia to słowo odmieniane ostatnio na wiele sposobów. Żeby odzyskać jego pierwotny sens, trzeba powrócić do źródła, czyli do greki, w której eko i logos, to dom i słowo. Bycie eko to bycie w domu, u siebie, to dostrzeganie uroku prostych spraw i rzeczy. Jak przygotowywanie potraw z naturalnych produktów. Na przykład bułeczek z mąki orkiszowej, którą Agacie przywozi ze starego młyna jej teść. Eko to dania zrobione z produktów, które znamy. To także tzw, slow food, której wartości dietetyczne i zdrowotne okazują się nieprzecenione. Czytaj dalej Być eko, czyli być w domu, gdzie pachnie bułeczkami orkiszowymi

Malinowe szczęście zimową porą

bułki orkiszowe

Ulotność chwili. Piękny moment, który trwa, a który chcielibyśmy zatrzymać na zawsze. Chyba każdy to przeżył. Chyba każdy zastanawiał się nad tym, jak zatrzymać szczęście na dłużej. Tymczasem ono wymyka się wszelkiemu bezruchowi. Trwa po to, żeby zaraz przeminąć. Carpe diem – to jeden ze sposobów na wykorzystanie tego, co świat nam oferuje tu i teraz – co sami sobie też niejednokrotnie zawdzięczamy. Szczęście to na przykład smak wspomnień i smak konkretnych dań. To przypominanie sobie dojrzałego lata pachnącego malinami. Może warto te wspomnienia urzeczywistnić, kiedy za oknem panuje zima. Kiedy malinowy kolor i smak przywróci sernik z musem malinowym. Czytaj dalej Malinowe szczęście zimową porą

Miłość o smaku czekoladowym

ciasto czekoladowe z bakaliami

Walentynki to święto miłości i pyszności. To czas okazywania uczuć na wiele sposobów, a dania przyrządzone od serca to jeden z nich… Elementarny i doskonały w swej prostocie. Smakami można czarować, przemawiać, zjednywać, przekonywać, no i przepraszać. Dla wielu osób Walentynki to czas przeprosin. Dla innych to taki wyjątkowy dzień, kiedy to świat odrobinę ułatwia wyznanie miłości. Dla jeszcze innych Walentynki to po prostu dzień świetnej zabawy w gronie przyjaciół i rodziny. Takie małe święto, w środku mroźnej zimy. A świętowanie to przecież pyszne jedzenie, na przykład czekolada. Czytaj dalej Miłość o smaku czekoladowym

Siostry gotują i próbują pysznych dań

blog kulinarny

Moja siostra gotuje, kiedy jest wesoła, zadowolona, smutna i wściekła. Te przymiotniki można mnożyć, dochodząc do wniosku, że każdy stan emocjonalny sprzyja powstawianiu wybitnych dań. Wybitnych, czyli takich całkowicie niezwykłych i wymagających mistrzowskich umiejętności. Albo wybitnych, czyli prostych i szybkich, ale trafionych w punkt – jakby były brakującą cząstką wszechświata, która nagle pojawia się na stole, pachnącą i przepyszna, żeby odrobinę pokolorować wszystkim życie. Czyż nie na tym polega talent kulinarny? Na emocjach, które łączą się ze smakami, zapachami i kolorami? Takie doznaniowe gotowanie to coś wspaniałego! Czytaj dalej Siostry gotują i próbują pysznych dań