Pachnąca historia w kuchni, czyli opowieść o cebularzu

Historia to nie tylko to, co odsyłamy do lamusa. Co przepadło, przeminęło i nigdy nie powróci. To nie tylko stare rzeczy, które upychamy po kątach, piwnicach i na strychach, bo wydają się nam nieprzydatne. Historia to także drobnostki, które tak naprawdę są częścią dawnego świata, kawałkiem czyjegoś życia, które przeminęło. Ale które powraca, kiedy odkrywamy na nowo to, co dawne i nadajemy mu nowy sens. Kuchnia to idealna przestrzeń dla takich działań i takich ‘powrotów do przeszłości smaku, rytuałów codzienności, dawnych stylów bycia. Czytaj dalej Pachnąca historia w kuchni, czyli opowieść o cebularzu